Продукты питания, поступающие в холодильную установку винтового чиллера, должны быть проверены; Хранить можно только те, которые не имеют признаков порчи.
Перед приемом товаров склад винтовых чиллеров должен быть очищен от посторонних запахов. Если присутствует какой-либо запах, его необходимо технически обработать для устранения запаха перед использованием.
Очень важно регулярно проводить техническое обслуживание холодильного оборудования. Выгрузка товаров штабелями строго запрещена во избежание повреждения труб и утечек хладагента.
Во время переработки пищевых продуктов на складе винтовых чиллеров должна поддерживаться постоянная температура. Замороженные продукты нельзя перемещать на другие склады или хранить где-либо еще. Если температура на складе винтового охладителя не снижается, необходимо выявить и устранить причину, прежде чем продолжить обработку пищевых продуктов.
Продукты, подверженные перекрестному-загрязнению, не должны храниться вместе в винтовом холодильном агрегате. Компрессор представляет собой охладитель винтового-типа с охлаждающим эффектом. Он имеет более высокую выходную мощность, чем спиральные чиллеры, и в основном используется в центральных системах кондиционирования или крупных-промышленных холодильных установках.
